Filet De Chapon Farci Au Foie Gras. Dans la poêle du foie gras ajoutez une noix de beurre et colorez les filets côté peau en premier. Ingrédients 8 personnes.
Farcir le chapon avec la préparation en tassant bien. Cyril Lignac révèle la recette de son filet de chapon farci au foie gras et nous met leau à la bouche. Salez et laissez refroidir.
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Dans la poêle du foie gras ajoutez une noix de beurre et colorez les filets côté peau en premier. Recette de chapon farci au foie gras. 1 chapon denviron 2 kg 250 g de foie gras truffé 200 g de foie de volaille. Faire revenir les lardons le foie gras coupé en dés et les ajouter à la préparation.