Come Cucinare Le Seppioline. Abbassare la fiamma e coprire. Tre minuti e una padella Scaldate dell olio in padella con un pizzico di peperoncino e dellaglio tritato oppure intero in modo da poterlo poi eliminare aggiungete le seppie fate andare per tre minuti a fuoco.
Le seppioline con carciofi sono un secondo piatto di pesce originale e sfizioso in cui le tenere seppioline sono insaporite da pinoli e timo. La ricetta sarà pronta una volta che le seppie risulteranno tenere. In un tegame possibilmente di coccio far soffriggere in 2 cucchiai di olio evo.
SEPPIOLINE CON PISELLINI di RITA CHEF.
Per preparare le seppie in umido per prima cosa mondate e tritate finemente la cipolla 1. Dopo un paio di minuti aggiungere il prezzemolo. Per una presentazione migliore potete. Se volete sbollentare le seppie usate la pentola a pressione per farle intere 12-15 minuti oppure cuocetele già tagliate a striscioline per circa otto-dieci minuti.