Bûche Caramel Beurre Salé Pomme. Bûche vanille insert caramel beurre salé et pomme biscuit aux spéculoos. 20 gr de beurre.
Elle est composée de. Voici une bûche composée dune mousse bavaroise à la vanille dun insert crémeux au caramel beurre salé avec des pommes cuites dun biscuit aux spéculoos et dun croustillant aux spéculoos et aux gavottes. Versez le glaçage au caramel dans un saladier ajoutez le thermomètre de cuisson et faire descendre le caramel à 27 en fouettant régulièrement.
Voici une bûche composée dune mousse bavaroise à la vanille dun insert crémeux au caramel beurre salé avec des pommes cuites dun biscuit aux spéculoos et dun croustillant aux spéculoos et aux gavottes.
La recette par PHILANDCOCUISINE. 20 gr de beurre. Laisser cuire environ 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Ingrédients 8 personnes.